CHOC 7

titolare molto arrogante e indisponente. Contattato dal biglietto da visita e mi ha accusato di essere un bugiardo e attaccato il telefono. Sconsigliato dal punto di vista umano

Un'esperienza unica nel magico mondo del cioccolato, il proprietario Giovanni ha una gran passione che riesce a trasmettere e traspare nel suo lavoro

Appena sono entrato in questo piccolo negozio sono rimasto stupito dalla quantità di tavolette. Dopo un amichevole saluto e una breve presentazione il proprietario fa una spiegazione generale e concisa sul cioccolato, poi si passa alla degustazione: fantastica. Fa assaggiare tantissimi cioccolati, tutti diversi e unici partendo dal cioccolato bianco e finendo col 100%, passando per i cioccolati più strani e sconosciuti ai più ( come quello bianco con la bottarga o quello fondente con anice e fichi secchi, entrambi buonissimi) e per ogni cioccolato spiega il metodo di lavorazione e le particolarità della fava. Alla fine di questa degustazione, gratuita e che non richiede il successivo acquisto di prodotti, sono rimasto sconvolto dall'incredibile numero di nuovi sapori scoperti e delle conoscenze acquisite in materia di cioccolato. Esperienza fantastica che consiglio a tutti gli amanti del cioccolato Ps: in foto una tavoletta che ho acquistato dopo averla assaggiata durante la degustazione, un 66% molto aromatico che mi ha colpito, oltre che per il gusto del cacao utilizzato, per il metodo di lavorazione che da al cioccolato una consistenza diversa rispetto al cioccolato più conosciuto